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燒烤茄子的蒜蓉怎么做

時間:2019-06-16 18:49:35來源:做菜網點擊量:10618

燒烤想來是全國大部分地方都是有的,就算各地的燒開有一定的區別,但是烤蒜蓉茄子在很多地方的燒烤都能看到,而且點擊率很高,深受食客的喜愛,所以吃貨們不要放過這蒜蓉的做法,下面就來看看燒烤茄子的蒜蓉怎么做。

燒烤茄子的蒜蓉怎么做

燒烤茄子的蒜蓉怎么做

燒烤茄子的蒜蓉怎么做

食材準備

大蒜適量,廋肉,洋蔥40克,青辣椒1個,姜適量,醬油,橄欖油,鹽,紅辣椒,砂糖適量。

方法步驟

1、將肉,洋蔥,姜蒜和青紅椒全部都剁成碎末;

2、將肉末和洋蔥和姜蒜末放入碗中,加入醬油;

3、攪拌均勻后即可作為蒜蓉肉醬使用;

4、烤好之后加入少許橄欖油放入青紅椒碎末即可。

家常蒜蓉燒烤茄子怎么做

燒烤茄子的蒜蓉怎么做

食材準備

茄子2個,蒜適量,紅辣椒4個,香蔥2個,海鮮醬油適量,色拉油適量,鹽少許。

方法步驟

1、將茄子洗凈對半剖開,內部劃上一些刀口,撒入少許鹽使之變軟;

2、將蒜,辣椒,香蔥,香菜企鵝陳碎末裝入容器中,加入少許鹽,味精,醬油和色拉油拌勻;

3、烤盤上鋪上錫紙,抹上少許色拉油,拌勻后將蒜蓉醬料抹在上面;

4、然后放入預熱200度的烤箱中,上下火烤25分鐘左右,取出撒些香蔥即可。

簡易蒜蓉燒烤茄子怎么做

燒烤茄子的蒜蓉怎么做

食材準備

長茄子一根,蒜蓉適量,孜然粉少許,醬油,蠔油適量,辣椒粉適量,辣椒油適量,花生油少許。

方法步驟

1、將蒜壓成蒜蓉,加入少許醬油和蠔油拌勻待用;

2、茄子切成圓片,然后一個個鋪在平底鍋上,小火烘烤一會;

3、底部變色后刷一層油,翻面再刷一層,烤制茄子微微發軟時放入蒜蓉;

4、繼續烤,烤熟后撒入孜然粉和辣椒粉,辣椒油即可食用。

家常燒烤茄子的蒜蓉怎么做

燒烤茄子的蒜蓉怎么做

食材準備

大蒜50克,生姜15克,蠔油3克,海鮮醬3克,雞精12克,柱候醬1.5克,食用油25克。

方法步驟

1、將大蒜去殼,清洗干凈,生姜去皮洗凈;

2、將洗凈的生姜,大蒜用刀碾碎,放入攪拌機中;

3、加入適量的雞精,蠔油,柱候醬攪拌均勻;

4、食用油熱鍋燒熱,然后淋在攪拌好的蒜蓉里,拌勻即可。

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責任編輯 / 劉釗
審核 / 平筠
終審 / 張凱旋
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